Bereidingstijd 30 minuten 

Ingrediënten

1 kg krieltjes
1 rode paprika
1 groene paprika
2 uien
1 teentje knoflook
175 gram chorizo (stuk)
1 eetlepel goulashkruiden
100 ml magere Bulgaarse yoghurt
peper, zout

Bereiding

Was en halveer de krieltjes. Kook ze beetgaar in ongeveer 15 minuten.
Maak de paprika's schoon en snij deze in blokjes.
Pel en snipper de uien.
Pel de knoflook.
Snij de chorizo in dunne plakjes en bak ze 1 minuut in een braadpan.
Voeg de paprika, ui toe en pers de knoflook uit en bak dit 5 minuten mee.
Roer de goulashkruiden door de yoghurt en voeg dit bij de groente.
Voeg de krieltjes toe en warm nog even door.
Breng op smaak met peper en zout.

Meer informatie voor heerlijke pubergerechten www.puurgezond.nu