Het ontbijt zet de toon voor de voeding van de dag. Als we onze puber naar school sturen zonder een gezond ontbijt, is alsof je zelf met een auto wil wegrijden waar nauwelijks nog benzine in zit!

 

De hersenen gebruiken 25% van alle energie uit het voedsel dat we eten. De hersenen slaan geen energie op, dus niet alleen onze pubers maar ook wij, met ons drukke bestaan, hebben een constante energie toevoer nodig, anders staan wij net als onze auto, op een gegeven ogenblijk stil.

 

Pubers maar ook volwassenen gedragen zich niet alleen anders maar voelen zich ook beter als we de dag beginnen met een verstandig ontbijt.

 

De bloedsuikerspiegel schommelt dan minder en het humeur wisselt daardoor ook minder. Daarnaast merken leraren op school dat pubers die een verstandig ontbijt hebben gehad beter leren en geconcentreerd zijn.

 

Steeds minder tijd voor het ontbijt

Het is dus ook niet zo verwonderlijk dat er pubers meer leer- en aandachtsproblemen krijgen. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat wie de dag begint met een verstandig ontbijt, beter presteert, oplettender is en pubers minder vaak school verzuimen!
www.mijnpuber.nl/artikel/252/Hoe_gezond_eten_u_en_uw_pubers

 

 

We zijn allemaal druk

Er is geen plaatsvervanger voor gezond eten, maar een feit is dat wij maar ook onze pubers een wisselende eetgewoonte hebben. We hebben het zelf vaak ook druk en we kunnen niet altijd de ideale vader of moeder zijn. Daarom zijn er kinderartsen die adviseren om ieder dag zowel groenten- als fruitcapsulen te slikken.

 

Welke moeten we dan slikken?

Er is veel wetenschappelijk onderzoek gedaan naar gebruik van Multi vitaminen en het effect daarvan. Helaas hebben de meeste Multi vitaminen weinig effect, omdat de belangrijke voedingsstoffen niet in het lichaam worden opgenomen!

 

Hoe ziet een gezond ontbijt eruit?

Het staat dus als een paal boven water dat ontbijten belangrijk is, maar hoe ziet een goed en gezond ontbijt er eigenlijk uit?
Een gezond ontbijt bestaat uit vier essentiële elementen: een drank, een graanproduct, een stuk vers fruit en een zuivelproduct.

 

Graanproducten zorgen voor de broodnodige energie, vitaminen en mineralen. We kunnen kiezen uit brood in alle smaken en vormen. Geef wel de voorkeur aan bruin of volkorenbrood. Dat bevat immers meer vezels. Ontbijtgranen met melk of yoghurt vormt een goed alternatief voor brood.

 

Een stuk fruit, fruitsalade of ongezoet vruchtensap zorgen voor een gezonde portie vitamine C. Als je probeert om zoveel mogelijk seizoensfruit te eten, zullen we merken dat er heel wat afwisseling in het fruitaanbod zit.

 

Een zuivelproduct mag 's morgens ook niet ontbreken. Zuivelproducten zijn rijk aan calcium en dragen bij tot de versterking van het skelet, zowel tijdens de groei als later in het leven.

 

Zoetigheden zoals hazelnoot-of chocoladepasta, jam, stroop en honing kunnen deel uitmaken van een gezond ontbijt als we er zuinig mee omspringen. Het is een kwestie van hoeveelheid en frequentie!