Vaak is het zo dat een puber hier al een tijd over na heeft gedacht en er allerlei voorlopende gedachtes zijn geweest over dit besluit.

We moeten als ouder proberen erachter te komen wat de reden is van dit besluit, want het heeft nog al wat gevolgen voor het hele gezin.
 

Als een puber van 14 besluit om vegetariër te worden dan is het oud genoeg om zelf de verantwoordelijkheid, voor de keus die ze heeft gemaakt, te nemen.

 

Als je puber vegetariër wordt

We kunnen als ouder reageren: “Mijn puber is zo ongezellig en vervelend”, maar we kunnen ook zeggen: “Jij hebt besloten om vegetariër te worden en wij willen je daarbij helpen.”

Vraag aan je puber of ze wel eens daarover gelezen in relevante tijdschriften of websites of  is ze naar de bibliotheek gegaan en daar een boekje gehaald wat de consequenties daarvan zijn.

Of heeft je puber het  alleen maar bij de anderen neergelegd dat ze vegetariër is en vervolgens zit ze chagrijnig aan het eten omdat jij als moeder niet hebt gekookt, zoals zij het zou willen.

 

Laat je puber vegetarische recepten zoeken

Het is een wederkerigheid, zo’n besluit heeft meerdere consequenties. Als je puber zelf het initiatief neemt en zegt oké, ik ga 10 recepten zoeken  en ik beloof dat ik zelf op internet recepten ga zoeken die ook het hele gezin lekker kunnen vinden .

http://www.vegatopia.com/

 

Laat haar zelf op pad gaan en laat haar jullie voorlichten. Op internet zijn er vele sites die hierover informatie geven, dus laat haar zelf iets aanreiken. Zo voedt jullie puber het gezin op in een nieuwe gedachtestroom.

Uiteindelijk is het gedrag inherent aan de leeftijd maar het maakt je puber aan de andere kant dus ook onzeker over de keus die het gemaakt heeft. Een puber maakt als enige deze keuze en er wordt in een pubergezin door broertjes of zusjes ook niet altijd positief op gereageerd.

Een puber wordt vaak niet serieus genomen, maar op dat moment is het belangrijk, dat je open vragen stelt aan je puber:  “wat drijft je, waarom wil je het doen etc.”
 

Het gebeurt ook vaak dat pubers zeggen:"Ik eet geen vlees!"
Met andere woorden dan eet je maar alleen aardappelen en groentes. Aardappels en bonen zijn geen vervangende maaltijd, dat vindt je puber de eerste avond leuk, maar de vijfde avond kan ze geen aardappels en spruiten meer zien! En dan is het echt niet meer leuk.  

 

Er moet iets gebeuren in jullie gezin en als je puber hiervoor kiest mag ze gaan nadenken over hoe het wordt aangepakt. Zo krijg je een gedeelde verantwoordelijkheid en hiermee wordt je puber ook serieus genomen.

 

Verantwoord dag/weekmenu

We hoeven ze als ouders niet een kant en klare oplossing te bieden. Mocht u er samen niet uit komen dan kunt u via een diëtiste beginnen met een verantwoord dag/weekmenu dat voor het hele gezin gezond en lekker kan zijn.

www.mijnpuber.nl/artikel/215/Pubers_en_gezond_eten

 

Voor verdere informatie:

 

Thérèse van Meeteren

(sport) diëtiste tmwvm@tiscali.nl

Telefoonnummer praktijk 073-6840964

 

Een heerlijk vegetarisch recept voor het hele gezin

 

Dit Aziatische gerecht is een beetje zoet, een beetje zuur en een klein beetje pittig. Perfect voor op een gewone, doordeweekse dag.

Voor 2 personen
- 1 blok tofu (200 g), uitgelekt en in kleine blokjes gesneden
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 1 grote teen knoflook, gesnipperd
- 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden
- 3 eetlepels pindakaas
- 2 eetlepels ketjap manis (zoete ketjap)
- 1 theelepel tamarinde óf 1 el citroensap
- 1 eetlepel gula djawa óf 1 el (bruine basterd)suiker
- scheut kokosmelk
- olie om in te bakken
- handvol fijngesneden selderijblad of koriander

• Verhit in een wok wat olie, bak de tofublokjes bruin, schep eruit en laat uitlekken op wat keukenpapier.
• Verhit weer wat olie (kan in dezelfde, kan ook in wat nieuwe olie), voeg de ui en knoflook toe, laat fruiten, voeg de rode peper toe en doe de tofu er weer bij. Goed doorroeren op een laag pitje.
• Roer de ketjap, tamarinde/citroensap, gula djawa/suiker en de pindakaas erdoor ( kan ook van te voren in een apart kommetje gemengd worden, maar dan heb je weer extra afwas).
• Doe er een scheut kokosmelk bij om de saus wat dunner te laten worden. Alles goed mengen en als laatste de selderij/koriander toevoegen.

Lekker erbij: gebakken rijst met een half, fijngesnipperd preitje, verse sperzieboontjes en wat schijfjes komkommer.


Extra lekker met een handjevol emping.

www.vegatopia.com