Ingrediënten voor 4 personen

600 gr magere hamlappen, in blokjes

3 uien in stukken snijden

2 teentjes knoflook, gehakt

1 eetlepel gehakte gemberstukjes

1 blikje tomatenpuree

5 eetlepels ketjap manis

750 ml  vleesbouillon ( tablet of pot)

4 eetlepels olijfolie

2 theelepels Koenjit

Zout en peper

Bereiding

Bestrooi het vlees met zout, peper en Koenjit

Verhit de olie in een braadpan en bak de vleesblokjes

Bak de ui, knoflook en gember 5 minuten mee

Meng de tomatenpuree erbij

Giet de ketjap en bouillon erbij en laat het rustig aan de kook komen

Zorg ervoor dat het vlees onder het vocht zit, voeg anders extra bouillon toe

Laat het vlees met de ingrediënten een uurtje zachtjes sudderen

Tip

Lekker met rijst en sperzieboontjes